超重儿童的饮食

随着超重儿童的比例稳步上升，父母如何改变孩子的饮食，不仅可以减轻体重，还可以让他们改变生活方式，从而改变他们的余生？儿童营养师的官方产品埃斯特拉·施内尔 (Estela Schnelle)说：“孩子的体重减轻是家庭的努力。当孩子体重减轻时，整个家庭都开始过上更健康的生活方式。”

食物作为燃料
每个孩子都有独特的营养需求。目标是通过做出更明智的食物选择并变得更加活跃，找到卡路里和燃烧卡路里的正确平衡。查看以下餐饮创意，由 Schnelle 和 Produce for Kids 倡议提供。

早餐
早餐确实是一天中最重要的一餐。正确开始为当天剩下的时间做出正确的选择奠定了基础。
苹果梨法式吐司是一种天然甜美的早餐，可以填饱孩子的肚子，又不会让她摄入过多的脂肪和卡路里。
如果您想在睡觉时做饭并准备在早上为您的孩子补充营养，请尝试Coco-Banana Overnight Oats。令人愉悦的巧克力和香蕉组合让人感觉颓废，但实际上是健康的。
早餐玉米卷将富含蛋白质的鸡蛋与蔬菜和奶酪结合在一起，让您的孩子摄入最少的卡路里。
蓝莓香蕉煎饼非常适合喜欢早上吃甜食的孩子。这个版本减少了脂肪和卡路里，但留下了所有的美味。

午餐
孩子们需要午餐来让他们在学校整个下午都充满活力。健康且营养丰富的午餐可以让他们在课堂上继续前进，所以如果学校不提供符合要求的选择，请打包您孩子的午餐。
美味的鹰嘴豆泥三明治很容易做成午餐盒，但您也可以在旅途中将它们搅成一团作为晚餐，让您远离快餐。
卷饼是传统三明治的美味健康替代品。尝试鸡肉蔬菜卷，以获得新的美味午餐盒选择。
通心粉和奶酪松饼一定会让您的孩子满意，但它搭配蔬菜和低脂奶酪是一种健康的搭配。
如果您的孩子喜欢花生酱和果冻，PB Fruit Roll-Up是一个不错的选择。花生酱、香蕉、草莓和猕猴桃也富含营养。

晚餐
晚餐应该足够丰盛，让您的孩子整晚都饱饱的，但又不能充满脂肪和卡路里，以至于您的孩子无法将它们全部燃烧掉。
如果您的孩子喜欢东方食物，亚洲面条汤是一个美味的选择。它的脂肪和卡路里比外卖低得多，但仍能满足食欲。
对于墨西哥美食爱好者来说，Beany Cheese-tadas不会让人失望。充满食欲的纤维和粘糊糊的奶酪，您的孩子甚至可能没有意识到这顿饭是健康的。
Cheesy Veggie Stuffed Shells是一种让您孩子的盘子里有更多蔬菜的美味方式，但它们不会让意大利面爱好者失望。

零食
零食是确保孩子每天获得推荐的每日必需营养素剂量的好方法。他们还让他们在两餐之间补充能量，这样他们就不会感到疲倦。
Cheesy Potato Bites是土豆、奶酪和西红柿的美味混合物，可以满足您孩子对极少卡路里的胃口。
Guacamole Tomato Boats是一种让您的孩子享受鳄梨酱的简单方法，而没有通常伴随的所有咸味和高热量薯片。
如需健康的随身小吃，请制作花生酱爆米花。它是颓废的，但不是减肥炸弹。另外，爆米花是全谷物，所以富含纤维。
Smoothie Pops是您孩子喜欢的那些含糖水果汽水的绝佳替代品。它们结合了健康的水果和 100% 的果汁，是一种美味的选择，您不会因为移交而感到内疚。

儿童营养需求
孩子们每天需要一定量的重要营养素，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。一般来说，这些营养素应占其每日卡路里摄入量的一定比例。弄清楚您的孩子需要多少卡路里并不总是那么容易。根据孩子的体型、健康状况和活动水平，他们对能量的需求各不相同，因此最好与孩子的儿科医生一起确定她的具体需求。

使用来自梅奥诊所的以下卡路里摄入量信息作为指导。
年龄 卡路里需求
男孩和女孩2 到 3 岁 1,000 至 1,400
男孩 4 至 8 岁 1,200 至 2,000
女孩 4 至 8 岁 1,200 至 1,800
男孩 9 至 13 岁 1,600 至 2,600
9 至 13 岁的女孩 1,400 至 2,200
14 至 18 岁的男孩 2,000 至 3,200
14 至 18 岁的女孩 1,800 至 2,400

脂肪
并非所有的脂肪都是坏的，孩子们需要一定量的脂肪来支持他们的大脑健康并促进健康的能量水平。根据Kids Health 的数据，您孩子每天大约 30% 的卡路里摄入量应该来自脂肪。这意味着，如果您的孩子每天摄入 2,000 卡路里的热量，其中大约 600 卡路里应该来自脂肪。

然而，并非所有脂肪来源都可以。选择omega-3 脂肪酸、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪并限制饱和脂肪和反式脂肪至关重要。请记住，在计算出多少脂肪是健康的之前，您需要先确定孩子的卡路里需求。

碳水化合物
根据疾病控制和预防中心的说法，有很多关于碳水化合物对减肥不利的炒作，但事实是它们为您的孩子提供了身体燃料。

一些碳水化合物，例如甜点和苏打水中的碳水化合物，不是很好的选择。相反，为您的孩子提供健康的碳水化合物摄入量以及其他重要营养素的食物。请记住，您孩子的碳水化合物摄入量应约为其每日卡路里摄入量的45% 至 65%。

蛋白质
根据疾病控制和预防中心的数据，蛋白质在您身体的几乎所有功能中都发挥着作用，孩子们每天需要大约 10% 到 35% 的卡路里以蛋白质的形式存在。这可确保健康的肌肉功能、皮肤和头发健康。

纤维
帮助您的孩子了解纤维的价值。与低纤维食物相比，这种营养素可以填满孩子的肚子，消化缓慢，让他感觉饱腹感的时间更长。据Eating Well杂志的医学博士 Brierley Wright 博士说，这对减肥很有价值，因为高纤维食物可以帮助控制孩子的食欲，防止他暴饮暴食，避免在两餐之间吃不健康的零食。

健康选择挑战
训练孩子如何饮食和运动以燃烧卡路里不仅可以帮助他们减轻体重，而且还可以为他们现在和将来提供更好的整体健康。在这个过程中，父母是关键，因为他们能够积极地影响孩子。

家庭的努力
Schnelle 建议父母，“在健康膳食计划方面，要让整个家庭都参与进来。父母是孩子的直接榜样。重要的是，他们要成为他们希望孩子成为的食客。作为一个家庭坐下来，一起计划膳食。让每个家庭成员通过对午餐和/或晚餐的供应发表意见来做出贡献。”

款待
“重要的是不要从孩子的饮食中消除零食，而是教育他们并找到一种方法将零食纳入健康的膳食计划。如果取消零食，当孩子在没有父母的情况下零食时，可能会导致暴饮暴食，”施内尔说。最重要的是，严格的限制只会增加食欲，所以甜点、时不时供应薯片或苏打水不会破坏您的整个健康饮食计划。今日专家营养师乔伊·鲍尔 (Joy Bauer)建议帮助您的孩子在 90% 的时间内正确进食，并在 10% 的时间内允许零食。

阅读标签
教您的孩子如何阅读标签也很重要。这有助于他辨别食物的卡路里、脂肪和糖分是否过高，或者是否是营养成分和健康卡路里的良好组合。向您的孩子展示如何确定合适的份量，以便他可以在进餐时量出合适的食物量。教他平衡全天的卡路里摄入量，使他保持在健康的卡路里范围内，从而实现健康的减肥。

面对问题
父母很容易将孩子的体重证明为婴儿肥或他们会长大的东西，但 Schnelle 指出，“大多数父母都知道。儿科医生的年度健康检查将向父母显示孩子的体重百分比和身高。如果体重是一个问题，医生会与父母交谈并跟进行动计划。”

活跃起来
体育活动与健康的食物选择相结合，可以帮助您的孩子达到健康的体重。Schnelle 建议“任何孩子喜欢的运动。为了让孩子过上积极的生活方式，重要的是他们做他们喜欢的活动。如果他们喜欢参加的活动，他们更有可能保持体重减轻。整个家庭应该一起活动。”