溴化植物油

溴化植物油 (BVO) 是在某些国家被禁止的食品添加剂，在美国的各种产品中都有发现。您可能听说过 BVO，但不确定哪些食物含有它——或者它是否可以安全摄入。

什么是溴化植物油？
BVO 是从植物来源（如大豆或玉米油）中提取的脂肪混合物，经过溴化处理——这意味着溴元素已被化学添加。溴化植物油用作食品添加剂，有助于防止柑橘类调味剂从苏打水和运动饮料中分离出来。梅奥诊所指出，溴化阻燃剂中也含有溴，这让一些人担心摄入BVO。

BVO 安全吗？
根据 2013 年发表在《质谱快速通讯》上的一篇评论，溴化植物油在日本和欧洲是被禁止的，但在加拿大和美国是允许的。只要 BVO 的含量不超过百万分之 15，美国食品和药物管理局就允许在水果味饮料中使用 BVO 作为稳定剂。梅奥诊所指出，有几份关于饮用过量（超过两升）含溴软饮料的人出现神经问题和记忆力减退的报告。

哪些食物含有 BVO？
BVO 主要存在于柑橘味软饮料中，如激浪、运动饮料和能量饮料（如 AMP 能量原味）。2013 年《质谱快速通信》的评论报告称，鸡尾酒糖浆中也发现了 BVO，即使这些糖浆标签并未将 BVO 列为成分。审查表明进口软饮料也可能含有未标记的 BVO。许多食品制造商已经或正在采取措施从其产品中消除 BVO。为了帮助确定 BVO 是否存在于您最喜欢的水果味饮料中，请查看溴化植物油的成分表。

要旨
最好的办法是避免饮用大量 BVO 或远离含有这种食品添加剂的产品。许多含有 BVO 的柑橘味饮料的糖分含量也很高，过量食用时可能会出现问题。需要更多的研究来确定 BVO 是否确实安全，以及多少才算太多。根据未来研究的结果，BVO 最终可能会像在其他国家一样在美国被禁止。与此同时，出于消费者安全的考虑，许多食品制造商已经采取措施从产品中消除 BVO。