方便饮食的减肥汤食谱

对于那些注意体重的人来说，汤是绝佳的膳食选择。无论是单独食用还是作为开胃菜食用，汤，包括杂烩、炖菜和辣椒，在碗中提供的热量很少，营养丰富。它们令人满意，平衡，可以用多种成分制成。

汤底
虽然自制的高汤非常健康，但制作起来也很耗时。超市里有几种准备好的肉汤。牛肉、蔬菜和鸡肉是受欢迎的选择。如果您对盐敏感，请选择低钠肉汤。对于奶油汤，可以使用土豆泥和冬瓜等蔬菜泥。添加玉米淀粉也会产生比肉汤更厚的底料。杂烩中使用的传统奶油可以用脱脂淡奶代替，作为低脂替代品。

健康添加剂
通过从所有食物组中选择食物，您可以制作健康、均衡的汤作为一餐。蛋白质通常是去皮的家禽、豆腐块、豆类、鱼或猪肉。各种蔬菜都可以用来补充纤维、维生素和矿物质。豆类，如腰豆、扁豆和海军豆，也会增加纤维和营养。全麦面食、糙米和大麦在许多减肥汤食谱中提供复合碳水化合物。

食谱
新英格兰蛤蜊汤
原料
2 个中等大小的土豆，去皮切丁 ，1 根芹菜茎，切碎
1个洋葱，切丁
4茶匙。人造黄油
1.c.水
1 c.脱脂奶
1汤匙。面粉
一罐10盎司的切碎蛤蜊，沥干
½c.从蛤蜊中提取的保留蛤蜊汁
½茶匙。百里香
新鲜胡椒粉适量
2片培根，煮熟并弄碎
方法
在中等大小的平底锅中，混合土豆、芹菜、洋葱、人造黄油和水；煮滚。
减少热量；煨至土豆变软，大约15分钟。
在中等大小的碗中，混合牛奶、淡奶和面粉，直至光滑。在平底锅中加入牛奶混合物、蛤蜊、蛤汁、百里香和胡椒粉。
不断搅拌，煮至变稠，大约 10 分钟。
上桌并在每个碗中加入培根碎。
份量和营养信息
做4份。250 卡路里，3 克总脂肪，1 克饱和脂肪，2 克纤维，31 克碳水化合物，23 克蛋白质，41 毫克胆固醇，300 毫克钠

扁豆和瑞士甜菜汤
原料
2茶匙橄榄油，1个洋葱，切碎
1个蒜瓣，切碎
2 c.低钠牛肉汤
1 c.干燥扁豆，冲洗并排水
2 c.水
2 c.瑞士甜菜叶，切碎
1汤匙。新鲜香菜，切碎
½茶匙。孜然
¼茶匙。盐
新鲜胡椒粉适量
2茶匙。新鲜柠檬汁
方法
在中等大小的平底锅中，加热油。加入洋葱和大蒜；炒约5分钟直到变软。
加入肉汤、扁豆和水；煮沸。
减少热量；煨至小扁豆变软，约 45 分钟。
加入瑞士甜菜叶、香菜、孜然、盐和胡椒。搅拌均匀，煮至甜菜枯萎，大约 5 分钟。
拌入柠檬汁。
份量和营养信息
制作 4 份。196 卡路里、4 克脂肪、1 克饱和脂肪、14 克纤维、28 克碳水化合物、14 克蛋白质、0 毫克胆固醇、225 毫克钠。

在任何饮食中添加汤
汤几乎可以添加到任何饮食中。精心挑选和健康准备的减肥汤可以让你在不增加太多卡路里的情况下填饱肚子。更棒的是，汤很好吃，而且很容易煮。