花椰菜泥食谱

虽然“捣碎的花椰菜”这个词听起来可能不是特别吸引人，但它的食谱很美味、健康，而且所有你不想要的东西都很少。它是低碳水化合物、低淀粉和低血糖饮食中土豆泥的流行替代品，几乎可以适应任何饮食计划或计划。

切达和大蒜花椰菜食谱
原料
1头花椰菜
1或2瓣大蒜
2汤匙低脂或无脂蛋黄酱
1/2 杯低脂切达干酪丝或切碎
盐和胡椒粉调味
指示
从花椰菜中取出叶子和核心，与一到两瓣大蒜（或更多，如果需要）一起蒸。如果你把花椰菜粗切一点，而不是把大朵的小花倒进蒸锅里，它可以帮助花椰菜蒸得更快。
当花椰菜和大蒜变软时（大约 20 分钟后），在食品加工机中磨成糊状。加入几汤匙蒸锅水和蛋黄酱，在食品加工机中运行直至光滑。加入奶酪、盐和胡椒粉，搅拌至光滑。

食谱提示
如果你没有蒸笼，你可以用滤锅和锅代替。只需将金属滤锅放入一锅水中，然后将锅盖盖在滤锅上即可。然而，锅不应该太大，滤锅不应该接触锅底。
您也可以煮花椰菜，这样可以将烹饪时间缩短一半。如果你这样做，你可能不需要添加花椰菜水来帮助它平滑。
完成后，花椰菜应该看起来像奶酪土豆泥。美味的！

新宠
如果你从来都不是花椰菜的粉丝，准备好惊讶吧。这个食谱中的奶酪和大蒜让一切变得不同。亲自尝试一下，看看这道听起来很奇怪的菜到底有多好吃！