健康能量食谱

在当今繁忙的世界中，找到度过一天所需的能量可能是一项挑战。幸运的是，通过尝试一些美味的小吃，您可能会发现您拥有所需的所有能量。

香蕉杏仁黄油冰沙
为了快速补充能量，必须吃含有大量健康碳水化合物的零食。根据美国农业部的数据，一根中等大小的香蕉可提供 27 克碳水化合物，约为 2000 卡路里饮食后个人每日推荐摄入量的 12%。坚果黄油是香蕉冰沙的重要补充，因为它们含有缓慢消化的蛋白质，有助于维持能量水平并防止突然崩溃。

这个食谱有 4 份。

原料
2个大香蕉，去皮切片
2汤匙杏仁黄油
2杯牛奶（您选择的脂肪含量）
2杯冰块
1茶匙香草
肉豆蔻粉
方法
将前五种成分放入搅拌机中。
将混合物搅拌至光滑。
将冰沙平均分给四杯。
在每个上面撒上一点肉豆蔻。

亚麻籽无花果饼干
在旅途中吃零食时，饼干通常是首选食品。不幸的是，虽然大多数饼干中的简单碳水化合物可能会在短期内促进能量增加，但随后的崩溃可能会很严重。亚麻籽是复合碳水化合物的极好来源，Marcia Nelms、Kathryn Sucher 和 Sara Long 在营养治疗和病理生理学中指出（第 392 页）。它们提供足够的能量来度过漫长的一天或艰难的锻炼。在将亚麻籽加入此食谱之前，请务必先研磨亚麻籽，以获取其所有宝贵的维生素和矿物质。

该配方可生产 40 块饼干。

原料
2/3 杯磨碎的亚麻籽
1 杯全麦面粉
1/4茶匙盐
2茶匙红糖
4汤匙无盐黄油
1/2杯核桃，切碎
1杯无花果干，切碎
1/2杯牛奶
方法
将烤箱预热至 325 华氏度。
在一个大的搅拌碗中，混合亚麻籽、面粉、盐和红糖。
使用电动搅拌器，将黄油打入面粉混合物中，直至形成粗面包屑。
小心地拌入核桃、无花果和牛奶。
将混合物冷藏20分钟。
在撒了面粉的表面上，将面团擀成 1/8 英寸厚。
使用 2 英寸的曲奇刀从面团中切出饼干。
将饼干放在衬有羊皮纸的烤盘上，相距约两英寸。
烘烤 20 分钟，或直至金黄色。

核桃酱
根据美国运动医学会的测试和处方指南（第 74 页），基本生理过程不需要的多余脂肪通常储存在肌肉中，并在能量水平开始下降时用作燃料。因此，在提高能量方面，含有适量健康脂肪的零食是理想的选择也就不足为奇了。核桃中的健康脂肪不仅可以增加能量，还可以保护您的心脏。将核桃酱与新鲜蔬菜（如胡萝卜或芹菜）搭配，是一种特别健康的食物。

配方产生 1 杯。

原料
2杯去核黑橄榄
1/2杯核桃，粗切
1/4杯橄榄油
2汤匙第戎芥末
1个蒜瓣，切碎
1茶匙百里香
1茶匙牛至
1茶匙鼠尾草
辣椒
方法
在食品加工机中搅拌橄榄和核桃，直至切碎。
将橄榄混合物放入搅拌碗中。
将橄榄油、芥末、大蒜和调味料搅拌到橄榄混合物中，直至完全混合。

干橙片
梅奥诊所指出，维生素 C（例如橙子中的维生素 C）可增强铁的吸收，铁是一种重要的矿物质，在维持能量水平方面起着至关重要的作用。虽然不是奇点负责能级，但它确实在复杂的能量系统中发挥了作用。就像其他传统形式的干果一样，您可以全天啃干橙片。在制作这个食谱时，选择无核品种的橙子以获得最佳效果。

原料
6个橙子
方法
将烤箱预热到 120 华氏度。
彻底清洗所有的橙子。
使用锋利的刀或曼陀林，将橙子切成 1/4 英寸的薄片。
将橙片放在羊皮纸衬里的饼干纸上，相距约一英寸。
将橙片烘烤五到六个小时，或直到橙片变脆。您可能需要在烹饪过程中翻转切片以确保质地均匀。

获得能量提升并不一定意味着喝一杯咖啡或能量饮料来提升咖啡因能量。相反，请考虑这些可以为您提供更多能量的快速美味小吃。