4种很棒的菠菜蘸酱食谱

菠菜蘸酱会让人上瘾，尤其是当你把它和一轮美味的粗麦粉面包、酵母面包或夏威夷面包搭配时。如果您喜欢脆脆的口感，它甚至可以搭配烤皮塔饼。经典的菠菜蘸酱可能是最受欢迎的，但您还需要尝试其他美味的变种。

经典菠菜蘸酱
这是大多数人都知道的传统菠菜蘸酱。它是奶油状的，富含菠菜和辅助成分，通常被证明是一种不可抗拒的组合。这个食谱能做出大约一夸脱的蘸酱，但如果你需要更多，你可以加倍。

原料
1 包（10 盎司）冷冻切碎的菠菜，解冻
2 杯酸奶油
1 杯蛋黄酱
1 包牧场调料混合物
1/2 杯菱角片，约 1/4 英寸厚
1/2 杯切碎的胡萝卜
1/2 杯切碎的洋葱
1/2 杯切碎的新鲜欧芹
方向
将菠菜放入漏勺中，然后按压以挤出多余的水分。把它放在一边让它沥干。
在一个中等大小的碗中，将酸奶油、蛋黄酱和牧场沙拉酱搅拌在一起。
将菠菜、荸荠、胡萝卜、大葱和欧芹加入酸奶油混合物中，搅拌均匀。
将蘸酱冷却约两个小时，然后搭配裸麦粗麦面包或夏威夷面包食用。

白奶酪菠菜蘸酱
细香葱奶油芝士赋予这款菠菜蘸酱丰富的风味和质地。此食谱可制作大约两夸脱的蘸酱，所以每个人都能吃到很多。

原料
2 包（10 盎司）冷冻菠菜，解冻
3汤匙黄油
2 包（8 盎司）细香葱奶油芝士
1 杯酸奶油
1 个小洋葱，切碎
1汤匙柠檬汁（可选）
1 杯新鲜磨碎的巴马干酪
盐和胡椒粉调味
方向
将菠菜放入漏勺中，然后按压以除去水分。把它放在一边继续排水。
在一个大炒锅中，用中火融化黄油。加入洋葱并煮熟，直到它们开始变成半透明。
把火调小，加入奶油芝士和酸奶油。慢慢搅拌，直到奶酪融化并与黄油和洋葱混合。
加入菠菜和柠檬汁（如果需要的话），直到它们与奶酪底料完全混合，然后撒上少许盐和胡椒调味。
将蘸酱倒入盘中，在上面撒上帕尔马干酪。
与新鲜面包、烤皮塔饼片或玉米饼片一起热食。
菠菜和朝鲜蓟沾料
这是洋蓟爱好者想要尝试的一种蘸酱，这种温暖的奶油蘸酱。这个食谱制作了大约一夸脱成品蘸酱。

原料
10 盎司菠菜，新鲜或冷冻
14 盎司洋蓟心，沥干
1 杯切碎的意大利奶酪
1/2 杯蛋黄酱
1 杯阿尔弗雷多酱
方向
将烤箱预热至华氏 350 度。
将菠菜和洋蓟切成小块。如果使用冷冻菠菜，请确保在使用前将其解冻并晾干。
将所有成分混合在碗中，然后转移到烤盘中。
烘烤 20 分钟或直到起泡。在烤面包块上趁热食用。

菠菜、培根和羊乳酪蘸酱
前一天晚上做这个蘸酱，这样培根的味道就有时间在蘸酱中发挥作用。这个配方产生大约两夸脱的蘸酱。

原料
2 包（10 盎司）冷冻菠菜，解冻
2 杯酸奶油
1 1/2 杯蛋黄酱
1 个小洋葱，切碎
1 包（8 盎司）羊乳酪
1（4 盎司）袋真正的培根碎
1/4 杯罐装香蕉胡椒圈，沥干并切碎
方向
用漏勺沥干菠菜。
在一个大碗里，混合酸奶油和蛋黄酱，搅拌均匀。
加入菠菜、洋葱、羊乳酪、培根和香蕉辣椒，搅拌均匀。
冷却至少两个小时，但过夜更好。与皮塔饼一起食用。

创建您理想的蘸酱
这些食谱很美味，但您也可以将它们视为您自己理想蘸酱的起点。如果您更喜欢奶油质地，或者尝试不同的蔬菜和调味料，请随意增加酸奶油、蛋黄酱或奶油芝士的用量。把菠菜蘸酱想象成聚会时的首选蘸酱，或者任何时候你想吃点特别的零食。