酪乳饼干食谱

原料
产量：1打大饼干

4 杯自发面粉
2 支（1 杯）黄油
1 1/2 半杯酪乳（直接从冰箱中取出；需要冷藏）
2额外汤匙面粉
指示
将烤箱预热至 425 华氏度
将 4 杯面粉放入一个中等大小的搅拌碗中。
将黄油切成方块。
一次在面粉中加入几块黄油，搅拌直到加入所有黄油，混合物看起来像粗面包屑。酪乳饼干面团
克罗斯兰，唐纳德来自盖蒂图片社
将冷酪乳倒入面粉和黄油的混合物中。
搅拌，刚好足以完全润湿面粉和黄油的混合物，形成面团混合物。
将多余的面粉撒在平坦的表面上，例如铺有羊皮纸或砧板的工作台面。
将面团倒在撒了面粉的表面上，轻轻揉几下。
成型饼干，将面团放在涂有油脂或喷有不粘烹饪喷雾的烤盘上。（提示：要获得额外的黄油味，请在平底锅上涂更多的黄油。）
对于滴饼干，舀起大约 1/12 的面团，松松地做成一个圆圈，形成每个饼干。
对于切饼干，使用擀面杖将面团擀成约 3/4 英寸厚。使用大饼干切割器（或曲奇切割器或水杯的开口端）将面团切成合适的形状。
烘烤大约 13 分钟，或直到饼干变成金黄色。13分钟测试；如果它们还没有完全准备好，将它们放回烤箱再烤两分钟。
变化
原味酪乳饼干原汁原味，或者在上面撒上果冻、果酱或蜂蜜等甜食。然而，还有许多其他方式可以享用饼干。

为了增加更多的黄油味，准备一小盘融化的黄油，饼干一煮好就可以吃了。饼干一出烤箱就在上面刷上融化的黄油。
在面团混合物中加入 1/2 杯切碎的切达干酪，以增加超级浓郁的风味。也可以搅拌其他品种的奶酪。巴马干酪和蒙特利杰克干酪都是不错的选择。
为了更美味，在面团中加入 1/2 杯奶酪和一汤匙大蒜粉。饼干煮好后，在上面刷上融化的黄油。
通过搅拌您最喜欢的香草混合物来制作香草饼干。例如，意大利调味料和普罗旺斯香草是不错的选择，或者您也可以自己调制。
通过做一些小的改变来制作美味的草莓饼干。只需将黄油减少 1/4 杯，然后将 1/2 杯切碎的新鲜草莓加入面团中。与草莓酱或勺子草莓酱和鲜奶油一起食用，以获得独特的草莓脆饼。
将 1/2 杯葡萄干或Craisins（或两者的组合）添加到面团中以获得有趣的扭曲。煮熟后，在上面淋上自制的甜甜圈釉，使它们变甜。

服务建议
饼干本身味道很好，但与其他食物一起食用也很棒。

饼干和肉汁令人欣慰的美味无与伦比。您可以使用纯白色肉汁，或者更进一步，将香肠碎屑搅拌到肉汁中，然后用勺子舀到饼干上。
有很多方法可以将饼干用于早餐三明治。将它们与您最喜欢的早餐肉一起食用，例如香肠、培根或火腿。如果想要更丰盛的食物，可以添加奶酪和/或炒鸡蛋。
饼干是任何舒适食物的绝佳配菜。将它们与炸鸡、肉饼、乡村炸牛排、瑞士牛排以及您在家庭烹饪餐厅中找到的任何其他食物一起上桌。
如果您正在寻找一种将饼干加入食谱的方法，可以考虑制作一批la king 鸡肉。这是用完剩余饼干的绝妙方法！

贮存
只要将饼干保存在密封的容器中，它们就可以在冰箱中保存长达五天。您也可以将它们单独用蜡纸包裹，然后将它们放入冷冻袋中，存放在冷冻室中。只要包装密封良好，您可以预期它们最多可以保存六个月。不要用微波炉解冻，因为它们会变得粘稠。如果您想趁热享用，只需在室温下解冻并在烤箱中加热即可。